别名：石苣、莴笋、香笋
性味：味辛、苦，性微温
莴苣的功效与作用 活血，散瘀，通乳。 莴苣主治治乳汁不通，跌打损伤，扭伤腰痛，骨折。用量3-6g。
莴苣选方 治乳汁不通：莴苣种子30g，王不留行12g，漏芦9g，水煎服。 莴苣药用部位 来源于菊科葛苣属莴苣的种子入药。一年生或二年草本。高25-100 cm。根垂直直伸。茎直立， 单生，上部圆锥状花序分枝，全部茎枝白色。基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，长6-15 cm，宽1.5-6.5 cm，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，基部心形或箭头状半抱茎，边缘波状或有细锯齿，向上的渐小，与基生叶及下部茎叶同形或披针形，圆锥花序 分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄，基部心形或箭头状抱茎，边缘全缘，全部叶两面无毛。头状花序多数或极多数，在茎枝顶端排成圆锥花序。总苞果期卵球形，长1.1cm，宽6 mm；总苞片5 层，最外层宽三角形，长约1 mm，宽约2 mm，外层三角形或披针形，长5-7 mm，宽约2 mm，中层披针形至卵状披针形，长约9 mm，宽2-3 mm，内层线状长椭圆形，长1 cm，宽约2 mm，全部总苞片顶端急尖，外面无毛。舌状小花约15枚。瘦果倒披针形，长4 mm，宽1.3 mm， 压扁，浅褐色，每面有6-7条细脉纹，顶端急尖成细喙，喙细丝状，长约4 mm，与瘦果几等长。冠毛2层，纤细，微糙毛状。花、果期2-9月。栽培。 莴苣选购保存 全国各地有栽培。原产地中海。
