别名：青菜、油菜、小油菜
性味：味甘，性凉
小白菜的功效与作用 解毒除烦，生津止渴，清肺消痰，通利肠胃。 小白菜主治治肺热咳嗽，消渴，便秘，食积，丹毒，漆疮。煮食或捣汁饮。
小白菜药用部位 来源于十字花科芸苔属小白菜的叶入药。一年或二年生草本，高25～70cm，无毛，带粉霜；根粗，常成纺锤形块根，顶端常有短根颈；基直立，有分枝。基生叶倒卵形或宽倒卵形，长20～30cm，深绿色，有光泽，基部渐狭成宽柄，全缘或有不显明圆齿或波状齿，中脉白色，宽达1.5cm，有多条纵脉；叶柄长3～5cm，有或无窄边；下部茎生叶和基生叶相似，基部渐狭成叶柄；上部茎生叶倒卵形或椭圆形，长3～7cm，宽1～3.5cm，基部抱茎，宽展，两侧有垂耳，全缘，微带粉霜。总状花序顶生，呈圆锥状；花浅黄色，长约1cm，授粉后长达1.5cm；花梗细，和花等长或较短；萼片长圆形，长3～4mm，直立开展，白色或黄色；花瓣长圆形，长约5mm，顶端圆钝，有脉纹，具宽爪。长角果线形，长2～6cm，宽3～4mm，坚硬，无毛，果瓣有明显中脉及网结侧脉；喙顶端细，基部宽，长8～12mm；果梗长8～30mm。种子球形，直径1～1.5mm，紫褐色，有蜂窝纹。花期3～4月；果期4～5月。普遍栽培。 小白菜选购保存 我国南北广泛栽培。原产亚洲。
