别名：白番杏、白红菜、白番苋、法国菠菜，纽西兰菠菜，毛菠菜
性味：味甘涩、性平。
归经：归脾、胃经。
解毒 抗癌 凉血 清热 祛风 生津 消肿 止渴 番杏的功效与作用可抗癌，凉血，生津，止渴，消疮肿，解蛇毒，清热解毒，祛风消肿；用于口渴，癌症，疔疮红肿，肠炎，败血病，疔疮红肿，风热目赤，食道癌，胃癌，蛇伤等症。
番杏成分全草含丰富的铁、钙、维生素A和各种维生素B。磷脂部分中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰肌醇。并含抗菌素物质番杏素，主对酵母菌属有抗菌作用。
番杏用法用量 日常用量：35～110g。水煎服。 番杏选方1、无名肿毒
组成：鲜番杏18.8克（洗净）
用法：捣烂外敷患处。
2、肠癌
组成：番杏37.5克 半枝莲37.5克 白花蛇舌草37.5克 急性子15.0克 凤尾草37.5克 扇树子18.8克
用法：水8碗，煎2碗，分2次服。
3、胃肠癌
组成：番杏112.5克 川谷根37.5克 决明子18.8克 鲜菱角（全株）150.0克 奇散子37.5克
用法：水10碗，煎3碗，分3次服。
4、胃癌、食道癌、肺癌、子宫颈癌
组成：番杏37.5克 半枝莲37.5克 蛇莓37.5克 奇散子37.5克 石上柏18.8克
用法：水8碗，煎3碗，分3次服。
5、泌尿道癌
组成：番杏37.5克 白英18.8克 半枝莲37.5克 蛇莓37.5克 金钱草30.0克
用法：水8碗，煎3碗，分3次服。
6、毒蛇咬伤
组成：鲜番杏150.0克（洗净）
用法：捣烂，绞汁约半碗服之，并以渣外敷伤口周围，曝露伤口，使毒液外流通畅。
7、疔疮红肿
组成：鲜白番杏叶1把
用法：将番杏叶洗净，和少量的冷饭、食盐一起捣烂，贴于患处，每日换2次。此法也可治刀伤出血后红肿。
番杏药用部位 为番杏科植物番杏的全草。
