别名：白粱粟、粢米、粟谷、小米、硬粟、籼粟、谷子、寒粟、黄粟、稞子
性味：味甘、咸，性凉
归经：归脾、胃、大肠经
粟米的功效与作用和中，益肾，除热，解毒。
粟米主治用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹满食少、消渴、泻痢、烫火伤。陈粟米，除烦、止痢、利小便。
粟米成分主含蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、钙、磷、铁、烟酸等成分，蛋白质中含多种氨基酸。具有抑菌作用。
粟米用法用量 入汤剂15～30g；或煮粥。外用适量，研粉撒，或熬汁涂。 粟米禁忌脾胃虚寒者慎用。
粟米与杏仁同食可引起吐泻，故不宜同用。
粟米选方1、肠胃不和，胃弱久泻
组成：粟米30.0克
用法：煮粥食或包煎。
2、胃不和不眠
组成：粟米37.5克（包煎） 半夏11.3克
用法：水煎服。
3、消化不良、反胃呕逆
组成：粟米37.5克 食盐少许
用法：研磨成细粉，水泛为丸，每次18.8克，加水煮熟，加食盐，空腹连汤服下。
4、鼻衄
组成：粟粉适量
用法：水煮服，每日2次。
5.消渴症、尿毒症
组成：粟米30.0克（包煎） 山药30.0克 红骨含羞草30.0克 无根草22.5克菁芳草18.8克 林投根22.5克 玉米须18.8克 小麦草18.8克 苦瓜根18.8克 高丽须18.8克
用法：水10碗煎3碗，分3次服。
6、异物入目不出
组成：鲜粟米7粒
用法：嚼烂取汁液，洗眼。
7、汤火灼伤
组成：粟米适量
用法：将粟米炒焦加水，澄清后取汁，将汁煎稠，多次敷于患处。
8、小儿丹毒
组成：粟米适量
用法：将粟米嚼碎，敷于患处。
粟米药用部位 为禾本科植物粟的种仁。其储存陈久者名陈粟米。 粟米选购保存 以籽粒饱满均匀、红黄色、无杂者佳。
