用料
做法步骤
1、冷锅凉油小火煸葱油，这个过程中就可以去处理鲍鱼了。
2、鲍鱼刷干净。烧一锅水，水开后关火，放入鲍鱼盖盖子焖5分钟。
3、焖好的鲍鱼用冷水冲洗，壳肉分离，去掉内脏和牙齿。
4、切成薄片，我这里是竖切，比较方便。
5、鲍鱼片装盘，放上葱丝。
6、淋上葱油。
7、加一点酱油即可。
8、吃之前拌一拌。
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