山东有个莱州，是烟台下辖的一个县级市。莱州西与北濒临莱州湾，西南隔胶莱河与昌邑县相望。

莱州市旧称掖县，是西汉高祖四年（公元前203年）所置。但“掖”一名最早见于《战国策》：“（齐襄王）益封安平君（田单）夜邑万户”。《说苑》作掖邑。以掖水（今南阳河）得名。

这是一片古老的土地，早在6000年前就有人类在这里繁衍生息。夏代寒促封子浇建立过国（过城在今过西村东），是当时胶东半岛最早的封国。商为莱侯国。周春秋时为莱子国，战国时齐置夜邑。

在此后2000多年历史中，这里始终是胶东地区的政治、经济、文化中心，先后为东莱郡、东莱国、光州、莱州、莱州府的治所、东莱郡辖区，几乎占有整个胶东半岛；莱什府，辖平（度）、胶二州和掖、潍、昌（邑）、高 （密）、即（墨）五县。

鸦片战争后，随着帝国主义的入侵，现代商品经济的发展，胶济铁路的 修通，青岛、烟台等港口开埠，莱州政治、经 济地位渐趋下降。1988年，撤销掖县建立莱州市，为山东省辖县级市，烟台市代管。

莱州物华天宝，资源丰富，堪称藏金埋玉之地。已发现矿产资源30多种。现已探明可供开采的有黄金、滑石、菱镁石、大理石、花岗石、石灰石、磷灰石、钾长石、玉石、萤石、铁、银、铜、铅、锌、钼等。其中，黄金储量居全国首位，滑石、菱镁石储量居全国第二位，卤水储量居山东省首位。

莱州风光绚丽多姿，名胜古迹甚丰。云峰山摩崖石刻，气势雄伟，驰名中外。历史上，秦始皇、汉武帝、宋太祖……都在莱州留下过足迹。苏东坡路过莱州，见景生情，一再歌吟。赵明诚、李清照夫妇的《金石录》，也是在这里装卷初就的。

莱州旅游资源丰富，这里有百里海岸，沙质均匀，海水洁净，三山岛、芙蓉岛、刁龙嘴、虎头崖等皆为人间佳境、旅游胜地。更有建于汉代与曲阜孔庙、泰山岱庙并称“甲于天下”的东海神庙，为历代王朝祭祀东海之“圣地”。

莱州被称月季之乡。明朝洪武（一说永乐）年间，四川有一对夫妻迁到莱州城北定居下来。他俩酷爱养花，把离乡时所带的月季栽种在这里，从此，这个村便得名花园。后来，这庄的月季繁衍到周围村庄，每年向全国各地提供月季数百万株，因而有“莱州月季遍天下”之说。

莱州毛笔有600多年历史，曾作为当地四大珍品之一进贡朝廷。清康熙年间，路旺、苗家、梁郭等乡村，都有了制笔作坊。建国后，品种不断增加，在国内外市场上赢得越来越多声誉。

草艺品制作在莱州已有1500多年历史。当地用麦杆、玉米皮等为原料，生产出提篮、提袋、挎包、茶垫、地席、草帽、门帘、果盒、纸篓、婴儿篮等生活用品，品种己达上千种，它们做工精细，造型繁多，成为国内外游客喜爱的艺术佳品。

莱州依山傍海，物阜人寿。莱州长寿文化源远流长，是我国北方地区第一个长寿之乡。由于得天独厚的地理位置和气候原因，莱州湾饵料丰富，盛产鱼、虾、蟹、贝、参等300多种海产品，梭子蟹、对虾、文蛤等海鲜名吃享誉四海。