一、南瓜

南瓜，可以作为主食来吃，脂肪含量极低，营养丰富饱腹感强，并且常吃还可以起到养肝护肝的效果。

【红枣百合蒸南瓜】

食材：南瓜、大枣、百合

南瓜皮削掉，切块摆入盘子中，再将大枣、百合清洗一下，铺在南瓜上。锅内倒水，将其放上去，待水开后继续蒸15分钟左右，就可以出锅了，本身都是有甜度的，所以不需要再放蜂蜜、冰糖之类的了。

二、韭菜

韭菜，作为春天的时令菜，营养价值也很高，常吃养阳气，养肝护胃，早餐吃的话，推荐做成韭菜盒子。

【韭菜盒子】

食材：韭菜、虾皮、鸡蛋、粉丝、盐、鸡粉、中筋面粉、开水、冷水

300g面粉中，先倒入90g开水，拌一下之后，再加上冷水，混合好以后揉至光滑，静置半个小时。韭菜切段，鸡蛋炒好，粉丝泡软切末，然后和虾皮混合，用盐、鸡粉调味。面团擀成饺子皮，就可以来包了，锅内刷底油，将其放进去，开小火煎至金黄即可。

三、木耳

木耳可以清理肠道，还被誉为“清道夫”，除此之外，其中维生素、矿物质等含量也很高，多吃还可以保养肝脏。

【木须肉】

食材：木耳、黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、盐、鸡精

木耳泡发好，黄瓜、胡萝卜切片，鸡蛋倒入油锅，炒熟出锅。重新倒油，爆香葱花后，倒上胡萝卜、黄瓜，开始翻炒，炒制片刻以后，再倒入鸡蛋、黄瓜，再用盐和鸡精调味，即可出锅。

四、红薯

红薯，是一种富含营养的主食，其中纤维素含量高，热量很低，早餐多吃的话，有助于养护肝脏。

【蒸红薯】

食材：红薯、清水

把红薯表面，清洗干净后，放在蒸笼里。再往蒸锅中添水，等水烧开了之后，继续蒸20几分钟，蒸好后的红薯，用筷子可以轻易插进去，就说明可以了，取出来开吃即可，香甜绵软。