胡蜂养殖
这是目前一个新兴的养殖项目，前景好，也非常有“钱途”。胡蜂作为一种特殊的美食，目前主要还是蜂蛹的销售。蜂蛹营养价值很高，在某些营养物质方面，甚至远超过牛羊肉，现在很多地方的蜂蛹价格都能卖到200元一斤，而且还供不应求，一旦拿到市场上去卖，马上就有人会买走。
现在人们生活水平提高了，尝鲜的人多了，但是胡蜂产品并不多，从这个角度来看，目前胡蜂养殖的市场空间还是巨大的。
以前市场上的蜂蛹都是靠一些专业人士冒着生命危险去野外获取的，但是随着野外资源越来越少，所以蜂蛹的市场价格也一路飙升，目前市场上的纯蜂蛹价格卖价在150-200元一斤，带蜂巢出售也能卖价好几十一斤，有的一窝胡蜂巢就有几十斤，那么获取一窝蜂也能卖不少钱。
所以说，当前养殖胡蜂，就是农村致富非常不错的一条致富途径。
蚯蚓养殖
这个农村养殖项目，我在前面的文章中曾经单独介绍过，有许多读者认为，蚯蚓养殖市场不大，怕养出来了卖不出去。其实这是人们不了解蚯蚓的用途，蚯蚓及蚯蚓粪有好多用途的，蚯蚓目前在国内主要用作钓鱼的鱼饵，黄鳝，泥鳅等水产的饲料以及一些大型药品加工企业提起活性物质。
因为蚯蚓的用途广泛。目前市场上新鲜蚯蚓的市场售价是10000元/吨，亩产3吨左右，产值30000元。此外，蚯蚓粪便，一年产40吨，售价是150元/吨，产值6000元。那么，养殖一亩蚯蚓总产值可达到36000元。除去总成本6000元，亩利润高达3万元左右。
当然，对于不懂行的人来说，如果想养殖蚯蚓，你最好想学习技术，找到销路，然后再开始养殖，不要急，养殖蚯蚓很快，一两个月就可以卖了，你先找到销路能降低风险。
肉鸽养殖
最近这几年，在餐饮市场上，随着人们经济水平的提高，以及对食物营养的要求越来越高，美味又有营养的肉鸽已不再仅仅是作为病人或孕妇滋补食物，而是成了人们去饭店常点的一道菜，因此，各地的需求量也在不断增加。
据调查分析，在我国，广州、深圳等地对乳鸽的需求量是最大的，据不完全统计，这两地市场的乳鸽销量就已达到四五百万只，并且还在逐年上升。另外还有北京、上海等大城市，其需求量也都超过了百万只。
所以说，肉鸽在国内和国际市场上都有很好的发展形势。从事肉鸽养殖，投资少、周期短、疾病少、收益高，是一项极具发展前景的养殖业。因此，我国肉鸽需求量将呈大幅增长的态势，具有很大的市场拓展空间。
建议想在搞农村养殖的创业者，不要忽视肉鸽养殖这方面，它就是很有“钱途”的一个项目。
泥鳅养殖
在目前的农村养殖业领域，养泥鳅还是一个不错的生财之道，只要你能管理得当，技术过硬，抓住时机，承包池塘或者田地养泥鳅，真还让人值得期待，前景可期。譬如在浙江湖州，当地就有很多泥鳅养殖场，销路很好，产销一条龙，不愁卖，深得广大养殖户喜欢。
泥鳅因其食性广，生命力强，在池塘、沟边、湖泊、河流、水库、稻田等种种淡水水域中均能养殖繁衍。另外，泥鳅一般是养殖120天至150天即可以出售，就是投资少，见效快，养殖效益也很高。
当然，选择在养泥鳅之前，你要先做好市场调研，调查一下本地泥鳅市场销售有多大？市场价格如何？价格是否波动大等等，这些都要考虑，对市场有个充分的了解比瞎干猛干好得多。再者，如果能从当地餐饮业调研，与饭店、酒店合作，直接提供货源，保证泥鳅销售稳定，这样就基本能做到稳妥赚钱。
