咖啡起源

公元五世纪前后，在非洲东部草原上，一只麝香猫把一粒种子带到了东非的埃塞俄比亚的高原上。

埃塞地区长年气候宜人，年平均温度为16℃。正是因为这些适宜的温度，让这些“魔法种子”有着适宜生长的舒适环境。

万物复苏，大地充满生机。

尤其埃塞的咖法森林，让这些种子逐渐长成了一颗颗红色果实。

又是一个晴朗的午后，牧童卡迪带着他的小羊Tgar（泰茄）来到这熟悉的一片森林，和以往不同，卡迪今天选了一个非常隐秘的小道，来窥探森林的神奇。

小羊Tgar欢快的在前面走着，走了许久之后，Tgar突然停了下来，因为它被不远处的一些红色果实所吸引，Tgar顺着红果实走去，还没等卡迪反应过来，Tgar已经上前去把果实吞到嘴里。

埃塞的咖法森林是一个植物的基因宝库，森林有很多的未知植物不被人发现。牧童卡迪见Tgar吞下 果实后，赶紧俯下身子来查看Tgar的情况，因为他爷爷告诉他，越是鲜艳的果实，越有毒。

让牧童卡迪想不到的是，Tgar并没有因为吃下浆果发生不良反应，相反，Tgar兴奋的跟斗牛一样，欢快的跳着、跑着，精神抖擞。

卡迪从没有见过如此神奇的事，他小心翼翼的把这些浆果带回了家。

卡迪回去把摘取的果实拿回去家后，并分给其他人吃，都觉得这些果实非常香甜美味食後自己也觉得精神非常爽快，后来，一位回教徒经过这里，听说了这个神奇的故事，也便顺手将这种不可思议的红色果实摘些带回家，并分给其他的教友们吃，所以其神奇效力也就因此流传开来了。

后来当地土著人经常把这种果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。直到11世纪左右，人们才开始用水煮果实作为饮料。13世纪时，埃塞俄比亚军队入侵也门，将这种果实带到了阿拉伯世界。

而这种水煮果实，在后来有了一个响彻世界的名字——咖啡。

咖啡起源于非洲的埃塞俄比亚，更起源于一只叫Tgar的小羊。

咖啡兴起

这个具有跨时代意义的咖啡饮料，始于五世纪一只叫Tgar的小羊，到现在已经演化为无数个咖啡产品。

时间来到1645年，世界上第一个咖啡馆在威尼斯出现，自此，咖啡馆成为欧洲文艺史上一个重要的参与者，现在在埃塞俄比亚的卡法老城，至今仍保留着一家叫“Tgar”的咖啡馆。老城的这家咖啡馆小到路过可能都觉得普通，但他却能闻名于世界，来自世界各地的咖啡爱好者都会来喝上一杯纯正又浓郁的埃塞俄比亚咖啡，一杯只要十元人民币。

在埃塞，咖啡是当地人生活的必需品，每家每户都有几套冲煮咖啡的器具，咖啡已经成为埃塞人生活的一部分不可缺少，就跟呼吸空气一样，伴随着咖啡香气一场别有生趣的咖啡交响乐奏响了，那些非常注重仪式感的人们，在地上铺着青草，围坐着煮着咖啡的小炭炉，看着蒸腾的水汽，谈笑中不忘交流煮咖啡的心得，非常惬意的分享这一壶棕色饮品。