家庭麻花的制作和配方，自己做比买的还好吃，诀窍全在这里

蜂蜜麻花

所需食材：普通面粉320克、鸡蛋1个、酵母3个、盐3克、牛奶130克、白糖35克、蜂蜜25克、澳优珀淳奶粉15克、玉米油10克；

制作方法：

1、将麻花所需要的所有食材，都放入面包机的内筒中，启动揉面成面团，大约20分钟，如果没有面包机，也可以用厨师机揉面，也可以用手揉；

2、揉成光滑的面团取出来，放入一个比面团大一点的容器中，盖上保鲜膜，发酵至原面团的二倍大；

3、取出来，把面团揉匀，分成6等份，每一份都揉匀揉圆，再盖上保鲜膜松弛15分钟；

4、把小面团揉成长长的细条，粗细大约与小手指差不多细就行；

5、把长条对折，然后把两头分别向不同的方向拧；

6、再对折，麻花就会拧在一起了，然后把接头部分捏紧，麻花表面刷少许食用油，这样可以让麻花更加松软，盖上保鲜膜，二次发酵20分钟，二次醒发也是麻花松软的关键哦；

7、锅中加入足够的食用油，油温七成热的时候，把发酵好的麻花生胚放入锅中炸，来回的翻面，让麻花能够均匀受热，一直到麻花飘起了，颜色变成金黄色的就可以捞出来了，控一下油就可以开吃了。