1. 西湖醋鱼

以西湖草鱼为主料，加入醋、糖、姜、葱等调料烹制而成，酸甜可口，是杭州的代表性美食之一。

2. 剪刀面

是一种传统的杭州面食，面条用剪刀剪成细条，配以猪肉、豆腐皮、香菜等食材，味道鲜美。

3. 虾爆鳝糊

是杭州传统的江南小吃，以鳝鱼和虾仁为主料，加入淀粉、蛋清等制成糊状，再炸至金黄色，口感酥脆。

4. 东坡肉

是杭州的名菜之一，以猪肉为主料，配以酱油、糖、料酒等调料烹制而成，肥而不腻，香而不腥。

5. 肉夹馍

是一种流行于杭州的小吃，以烤肉、蔬菜等为馅料，夹在馍中食用，味道鲜美。

6. 蒸饺

是杭州的传统小吃之一，以猪肉、虾仁、香菇等为馅料，蒸熟后口感鲜美。

7. 豆腐脑

是一种流行于杭州的早餐小吃，以豆浆为主料，加入石膏等凝固剂制成，口感细腻。

8. 灌汤包

是杭州的传统小吃之一，以猪肉、虾仁等为馅料，包裹在面皮中，蒸熟后口感鲜美。

9. 龙井虾仁

是杭州的名菜之一，以龙井茶和虾仁为主料，烹制出清香爽口的美味佳肴。

10. 蛋糕

是杭州的特色小吃之一，以鸡蛋、面粉、糖等为主料，口感松软，味道甜美。