龙虾摊
夏季是吃龙虾的季节，吃虾的人比较多，每到夏天，各种口味的油焖龙虾都有卖的，生意都比较好，也可以大赚一笔。国内现在很多地方的人都特别喜欢吃龙虾，每到夏天的时候很多地方的龙虾更是供不应求。
这几年每到夏季，在我们的小区里，都有一些摆摊卖熟龙虾的人，他们的生意一般好得很，因为不需要门面开支，所以龙虾也卖的实惠，生意特别好。我相信一晚上赚个300多块钱应该是没问题的，而且这个技术含量也不是太高，烧龙虾的方法可以学，网上就有这方面的教程，也能买到烧龙虾的佐料，自己是完全都可以搞定的。
熟食摊
这个小生意是一年四季都可以做，只不过夏天生意会更好一些。夏天天气炎热，人们喜欢晚上买几个凉菜带回家，吃起来爽口退热，也不用费心自己去准备。凉菜，同样是夏季宠儿，几个好朋友聚餐，一扎啤酒几个凉菜，那就似神仙一般。
有些人可能对这方面的生意不熟悉，其实都是很简单的，可以选择专业学校学习一下就可以，时间短、成本低，掌握技术后，甚至不需要门店，就能开一辆小推车，就能把生意做得红红火火的，特别是在夏季，那就是赚钱快。
水果摊
这也是夏季本钱少、赚钱快的小生意项目，做起来非常简单，任何人都可以开始做。夏季做水果生意，常见有两类，一类是找个固定的门面卖夏季水果，冰西瓜、冰啤酒什么的；一类是推个车或骑个三轮车，下午四五点出摊，在各繁华商业街、步行街、人多的社区、小区门口或附近走卖。
我是建议后一种，就是流动卖水果，往往因其价格便宜，可以随便挑选，更容易受到大家的欢迎。这里需要注意的是水果的保存时间，坚决不能卖变质的水果，口碑好，才能赚大钱。
夜烧烤
夏季夜烧烤，这个估计南北都很流行吧，夏天天热，睡的晚，所以吃宵夜就成为了大家晚上首选的活动。找上几个朋友，吃点烧烤，喝点啤酒，觥筹交错，别提有多痛快。
因为烧烤是城市夜生活必不可少的一个项目，现在几乎每个城市都有自己的烧烤区，尤其在夏天，每天交通晚高峰过后，都在自家门前的人行道上，摆桌子放凳子，热热闹闹的大排档就此拉开序幕。由于食材成本较低，消费频次和客单价都比较高，还能够带动酒水、饮料和凉菜的消费，可堂食可外卖。因此，夏天做烧烤绝对是赚钱的品类。
