广东人最爱吃的五指毛桃蒸鸡的做法，用料配方都很简单，味道却非常馋人

说到鸡肉呢，相信大家都经常吃，鸡肉肉质鲜美，营养丰富，是我们常见的家禽之一，也是我们最常吃的肉类食材之一，鸡肉的品种有很多，这里就不一一细说，但是简单的区别还是要有的，那就是家养鸡跟饲养鸡，饲养鸡在农村比较少，一般城市里卖的比较多，这些鸡一般喂饲料长大，长得快，吃起来肉质没韧劲，还会比较腥！但是农村的人呢，因为大多都会有院子，所以基本都会自己家养些家禽之类的小动物，想吃肉了自己宰，家养鸡一般吃的东西比较杂，也经常散步，所以肉质会比较好，也不腥，吃起来还有一股清甜的味道！当然了，鸡肉的吃法是非常多的，蒸煮焖炸炖都可以，我们广东人比较喜欢蒸着吃，原汁原味，营养也不流失！这期的美食教程呢，天健美食坊要给大家分享的是一道，简单美味的【五指毛桃蒸鸡】做法，喜欢吃鸡肉的朋友们，就赶紧围观吧， 

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡肉1只，五指毛桃根50克，食盐2茶匙，生姜1块，花生油1小勺，淀粉2汤匙，葱花少许

第一步：提前将五指毛桃根清洗干净备用，接着把鸡肉处理干净，洗去血水，然后用砍刀剁成均匀大小的小块，转移到一个较大的托盘里面，再放入2茶匙食盐，放入准备好的五指毛桃根，加入1小勺花生油，然后用手抓匀，抓匀后放入2汤匙的淀粉，再次抓匀！

第二步：等鸡肉跟五指毛桃根抓匀之后，腌制15分钟腌入味，再将鸡肉铺平在托盘上面，这样蒸的时候会受热均匀，熟得也比较快！

第三步：等蒸锅上汽之后，将装有鸡肉的托盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸15分钟，将鸡肉蒸熟。广东有句话叫做，生鸡熟鸭，意思是鸡肉不宜蒸煮过长的时间，不然火候过了，鸡肉就老了！

第四步：蒸约15分钟之后，鸡肉蒸熟就可以出锅了，出锅后撒上葱花即可！

这样一道简单美味，好吃又下饭的【五指毛桃蒸鸡】就制作完成了，闻起来有浓浓的奶香味，非常的开胃好吃，喜欢这道菜的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！