葡萄酒的家常做法，get新技能！​

第一步：用剪刀接近果蒂，把葡萄一颗一颗的剪下来，可以留点果蒂， 切记不能伤了果皮，（不能揪下…不能揪下…不能揪下）重要的事情说三遍，凡是伤到果皮的葡萄都放置一边，追剧的时候慢慢吃。

第二步：把洗干净的葡萄用淡盐水浸泡十分钟⏰，（原因是为了去掉皮上的农药和其他有害物质）（前面说到不能用伤的果皮来做葡萄酒，就是害怕泡盐水的时候，盐水渗到果肉里去，影响葡萄酒的质量）

第三步：10分钟后，用清水洗净，将葡萄里的水沥干（为了全面，我竟然拿葡萄和罐子，晒了晒5:30的太阳）

第四步：沥干水后的葡萄把它一颗颗用手捏碎，葡萄皮、葡萄籽，葡萄果肉，就连葡萄的蒂子，全部都可以留在盆内。

第五步：然后按照六斤葡萄一斤冰糖的比例（喜欢甜一点的可以适量多放，其实也可以放白砂糖）搅拌均匀后。

第六步：入罐——保鲜膜密封——盖上盖子——加水二次密封

注意⚠️：

瓶子不要装太满，要留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量气体，如果装的太满葡萄酒就会溢出来，另外为了不让外面的空气进入酒坛子里，在瓶盖最好用塑料袋或者保鲜膜封口。

注意⚠️：

葡萄酒酿的时间越久酒味就越浓，不喜欢喝太浓的葡萄酒，所以即使温度不高，我大概就是25，26天后就开始滤渣。

滤渣：葡萄酒酿好后，25.26天后，拿起你家里的漏飘或者纱布过滤，能滤干净的都派上用场，物尽其用，留下葡萄液体就可以了。

要注意⚠️：

滤酒的工具，要严格消毒，不要把细菌带到酒里去了咯。

葡萄酒刚刚酿好的时候，酒味淡淡的，但放置一段时以后，酒味就会特别浓。这样子我也最多能喝2⃣️小杯，再多一滴点就能“满脸红霞飞”了。