黑河有啥好吃的 ？黑河旅游你不可错过的四种美食

1.豆瓣原汁大马哈鱼

大马哈鱼是一种洄游鱼类，每年秋风刮起时就是大马哈鱼产卵洄游的时间，这时的大马哈鱼肉质鲜美，劲道，是一种绝佳食材。大马哈鱼是一种伟大的鱼类，从海中长途跋涉，溯河而上，只为繁衍后代，并且有很高的经济价值，不仅肉味鲜美，鱼子更为名贵。做成的豆瓣酱原汁鱼色泽酱红、汤汁粘稠，醇香味重，是一道极好的下饭菜。

2.拌生鱼

"拌生鱼"也叫"剒生鱼"，是一道深受人们喜爱的查干湖名菜。把新鲜鲤鱼处理切片后，用上好的米醋浸腌，使鱼紧密洁白，再加入盐、味精、香菜、黄瓜、辣椒等调料凉拌。其味道清凉爽口，淡淡的酸味刺激你的味蕾，可以增加食欲，还有解酒的功效，相传是在太祖完颜阿骨打一次款待使节的宴会中御厨怕太祖酒醉失态灵感突发做出。

3.苏泊汤

这道菜是由俄罗斯传入，并非本土菜肴，并且逐渐汉化，很多人用猪肉代替牛肉。现在人们常说的苏泊汤就是红菜汤的改良版。苏泊汤色彩鲜艳，味道香浓可口，在大冷天喝尤其美味，适合黑河天气。这道菜还上过国宴菜单，当年斯大林宴请毛泽东时就曾热情的推荐这道菜，有想体验国宴风味的旅客不能错过。

4.连池鱼、矿泉蛋，药泉豆腐农家饭

这三样食材都来自五大连池，五大连池的矿泉鱼是名贵的冷水鱼，在火山堰塞湖的冷矿泉中长大，肉质优良；矿泉蛋由在矿泉湖里长大的鸭子所产，蛋黄呈红色，富含多种矿物质元素；豆腐由池中的矿泉水调制而成，做出的豆腐滑嫩可口，久炖不烂。原生态的食材加上精心的烹饪，保留了食材最原始的味道和，清淡又养生。在双泉镇的农家饭庄里可以预订到。