心得之蓝莓吃不完容易坏，教您一招

蓝莓是我们都爱吃的一种水果，因为蓝莓吃着水分足还甜，加上蓝莓味道很独特所以受到很多人的喜爱。但我们爱吃蓝莓，如果买回来却没有吃完的话，我们就会发现蓝莓没放上一两天就软乎了，再放蓝莓的话蓝莓就容易软烂了。

所以有时候我们买回来的蓝莓如果吃不完是很容易坏的，所以我们也想着如何保存蓝莓，但就算我们将蓝莓冷藏起来或者放在阴凉处保存，蓝莓也只能稍微多放一小会，如果想将蓝莓放置的时间稍微久一些，那么我们还是需要用其他保存蓝莓的方法才可以，那么二姐和大家说一下蓝莓如何保存，这样放久了蓝莓也不会坏了。

保存蓝莓的优势

1、放的时间久

如果大家买回来的新鲜的杨梅，尤其是清洗完没有及时吃的话，蓝莓是很容易坏的。建议做成蓝莓酱，这样能让蓝莓保存的时间更久一些，并且吃起来更加好吃。

2、做法简单

这道蓝莓酱的做法相信大家一看就会，而且做蓝莓酱添加的食材不是很多，所以保存了蓝莓天然的味道，配上面包或者当做甜品的蘸料都是可以的。

保存蓝莓的做法

【所需的食材】

主材：蓝莓适量。

辅材：食盐少许、冰糖少许、柠檬适量。

【开始做保存时间比较久的蓝莓酱】

1、首先我们需要将蓝莓放到一个大碗中，然后在里面加点食盐清洗蓝莓，清洗后浸泡几分钟，这样可以将蓝莓清洗干净一些。

2、将蓝莓清洗好，然后将食盐水倒掉，保留清洗好的蓝莓备用。

3、锅中放一点清水，然后将蓝莓放进去，小火慢熬到蓝莓开始融化。

4、将适量的冰糖放进蓝莓中，随后我们开始均匀的搅拌蓝莓。

5、在蓝莓里面滴几滴柠檬汁，这样做出来的蓝莓酱酸甜可口，如果不喜欢微酸的味道可以不放柠檬汁。

做好的蓝莓酱的效果如下，大家可以看下是不是很不错呢？

随后我们可以在面包片上面涂抹上蓝莓酱，这样吃着自制的蓝莓酱又香甜又好吃了，并且蓝莓保存的时间久也不会浪费蓝莓了。

小贴士

1、清洗蓝莓有技巧

建议大家用盐水清洗蓝莓会清洗的更干净一些，但是我们清洗蓝莓的时候不能用盐水去浸泡太长的时间，防止食盐析出蓝莓里面的水分，这样做好的蓝莓酱吃着口感就不好了。

2、熬蓝莓酱有技巧

建议大家加上冰糖去熬煮蓝莓酱，这样也不会让蓝莓酱熬煮的太甜或者太腻，这样吃着蓝莓酱就会保留蓝莓本身的香甜口感了。