蛤蜊肉的做法（这是我吃过全宇宙最好吃的家宴-金汤蛤蜊肉）

金汤蛤蜊肉 中秋小假期，海鲜正当季。家人朋友小聚，除了大鱼大肉，来一道酸爽的金汤蛤蜊肉，一定会惊艳四座。 花蛤也叫花甲，做法那是太多了，辣炒花蛤、蛤蜊蒸蛋、蛤蜊豆腐汤、花甲粉丝煲等等。花蛤好吃是好吃，但买回来还要吐沙处理，有时候就觉得麻烦。这不，发现一款已经帮你去壳吐沙，干干净净的蛤蜊肉，买回家可以直接操作，简直太贴心了，快来叫我雷锋。 这款蛤蜊肉，是来自丹东的可持续花蛤渔业，而且是刚刚获得MSC小蓝鱼可持续认证的花蛤。关注我的人都知道，我买海鲜，一定会买带有MSC小蓝鱼标识的，支持海洋资源保护。 MSC是海洋管理委员会的简称，致力于保护海洋渔业资源。包装上有MSC小蓝鱼标识的海产品都来自于可持续认证的渔业源头。寻找MSC小蓝鱼标识，品尝美味的本土可持续美味，为海洋保护做贡献。

By 海蓝澜 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 蛤蜊肉 250g
• 娃娃菜 200g
• 金针菇 100g
• 红绿小辣椒 少许
• 黄灯笼辣椒酱 2勺
• 金汤酱 2勺
• 泡椒酱 1勺
• 姜蒜末 少许

做法步骤

1、准备食材。

2、蛤蜊肉焯水。

3、金针菇和娃娃菜也烫熟。

4、爆香姜蒜末，加黄灯龙辣椒酱、金汤酱、泡椒酱。

5、加热水煮沸。

6、烫好的蛤蜊肉和金针菇、娃娃菜放入金汤里再煮1-2分钟。

7、装入深盘中，撒小辣椒圈，泼一勺热油即可。

8、完成。