健康饮食不是严格限制、保持不切实际的瘦身或剥夺自己喜爱的食物。相反，它是关于感觉良好、拥有更多能量、改善您的健康和提升您的情绪。

健康饮食不必过于复杂。如果您对所有相互矛盾的营养和饮食建议感到不知所措，那么您不必担心。似乎对于每一个告诉你某种食物对你有好处的专家，你都会发现另一个说法恰恰相反。事实是，虽然某些特定食物或营养素已被证明对情绪有有益影响，但最重要的是您的整体饮食模式。健康饮食的基石应该是尽可能用真正的食物代替加工食品。吃尽可能接近大自然的食物可以对您的思维、外观和感觉方式产生巨大影响。

通过使用这些简单的技巧，您可以消除困惑并学习如何创造并坚持一种美味、多样且营养丰富的饮食，这种饮食对您的身心都有好处。

健康饮食的基本原则

虽然一些极端饮食可能表明情况并非如此，但我们都需要在饮食中平衡蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素和矿物质，以维持健康的身体。您无需从饮食中剔除某些类别的食物，而是从每个类别中选择最健康的食物。

蛋白质为您提供起床和行走的能量——并继续前进——同时还支持情绪和认知功能。过多的蛋白质可能对肾病患者有害，但最新研究表明，我们中的许多人需要更多优质蛋白质，尤其是随着年龄的增长。这并不意味着您必须吃更多的动物产品——每天多种植物性蛋白质来源可以确保您的身体获得所需的所有必需蛋白质。

脂肪。并非所有的脂肪都是一样的。虽然坏脂肪会破坏您的饮食并增加患某些疾病的风险，但好脂肪可以保护您的大脑和心脏。事实上，健康脂肪（例如 omega-3）对您的身心健康至关重要。在你的饮食中加入更多健康的脂肪可以帮助改善你的情绪，增强你的幸福感，甚至可以减少你的腰围。

纤维。食用膳食纤维含量高的食物（谷物、水果、蔬菜、坚果和豆类）可以帮助您保持规律并降低患心脏病、中风和糖尿病的风险。它还可以改善你的皮肤，甚至可以帮助你减肥。

钙。除了导致骨质疏松症，饮食中钙含量不足还会导致焦虑、抑郁和睡眠困难。无论您的年龄或性别如何，在您的饮食中加入富含钙质的食物、限制消耗钙质的食物，并摄取足够的镁和维生素 D 和 K 以帮助钙发挥作用，这一点至关重要。

碳水化合物是身体的主要能量来源之一。但大多数应该来自复杂的、未精制的碳水化合物（蔬菜、全谷物、水果），而不是糖和精制碳水化合物。减少白面包、糕点、淀粉和糖的摄入量可以防止血糖快速升高、情绪和精力波动以及脂肪堆积，尤其是腰围周围的脂肪堆积。