一样是火龙果，“红心”和“白心”区别是啥？知道以后就别乱买了。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。近几年火龙果越来越受欢迎，特点口感好，果肉甘甜软滑，富含丰富的蛋白质和膳食纤维，老少皆宜。春天正是火龙果丰收的季节，各大水果摊卖火龙果的也越来越多，那么红心和白心火龙果到底有哪些区别呢？
火龙果红心和白心只是颜色不同？其实区别很大，别再乱买了！
第一点：火龙果皮的颜色，两种火龙果从外观大致一看都一样，其实还是有差别的，白心的火龙果果皮颜色比较浅，基本是浅粉色，红心的果皮颜色很深，购买的时候可以仔细区分下，以免用红心的价格买到白心火龙果。
第二点：不管买红心还是白心的，首选圆形饱满形状的，果实越胖越好，胖的成熟度高，细长型的尽量少买，基本不怎么甜，越大越饱满的肯定好吃。
第三点：果皮上的叶子越短的越好吃，细长的火龙果叶子就比较长，反之又圆又胖的就会比较短。
第四点：从口感上来说，红心的是香甜，白心的清甜，没有香味，理论上说红心比白心甜，但从我个人口感来说白心比红心的要好吃，大家更喜欢吃哪种颜色的呢？吃红心火龙果一定要注意果汁不要滴到衣服上，比较难洗。也是因为红心火龙果颜色比较深，可以用它做出各种彩色食物，像火龙果馒头、火龙果面条、火龙果面包等等，家里有孩子的可以多做一些彩色美食，更能激发宝宝的食欲。
第五点：也是大家最关注的一点，那就是营养问题，吃水果就是为了补充营养。多数人买水果以为贵就是最好的，你会发现只要是不常见的彩色水果都比普通的品种要贵一些，像白心和黄心猕猴桃、红心和黄心的西瓜、红草莓和白草莓等等，比较不常见的都会偏贵。其实不管什么颜色，都改变不了是同一种水果的事实，唯一区别就是口感上会略微有差别，这个根据自己口感选择就好，其它没有过多差别，吃火龙果也不可能吃出其它水果的味道。
小编还发现一种新品种火龙果，黄皮火龙果，但价格好贵啊，名字也比较独特，叫麒麟果，是按个卖的，基本在45元左右一个，是普通火龙果的6倍之多，就因为果皮颜色不同就贵这么多？大家有吃过这种黄色火龙吗？吃过的分享下口感和心得吧。
最后分享一道用火龙果做的简单早餐，也是我家经常吃的，把红心火龙果打成果汁，加一小勺面粉和少量白糖搅拌成稀面糊，碗中打入两个鸡蛋搅散备用。电饼铛预热刷上一层油，先倒入蛋液摊平烙至凝固，表面倒上火龙果面糊，这样就做出彩色鸡蛋卷了。
