之前我喝过一种朋友送给我的咖啡，我也忘了叫什么。

但是，它带给我的感觉和味道，我却一直记着，那是一种浅尝味道是苦的，喝着喝着会变甜的神奇味道。

总有一种期待，像无形的力量给予我信念。

一边想一边期待着，服务员过来了。

我满心欢喜的问服务员：你们这里有没有这样一款咖啡，喝一小口是苦的，细细品尝就会变甜的？

坐在我对面的朋友惊讶的看着我，满脸疑问，还有这样的咖啡。

服务员很肯定地说：有的，卡布奇诺

我：好的，来一杯

卡布奇诺？这是一种什么的咖啡？怎样制作的？有什么特别的含义吗？

趁着时间的间隙，带着这些心中的疑问，我打开了网页，进行搜索。

卡布奇诺是什么？

卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。

咖啡就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，因此得名卡布奇诺。

传统的卡布奇诺是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。

但现在很多咖啡店都是没有放肉桂粉末的。

卡布奇诺分为干湿两种

干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法。

喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。

湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少，牛奶量较多的做法。

奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。

湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。

一般而言，卡布奇诺的口味比拿铁来得重。

如果你喜好重口味，不妨点卡布奇诺或干卡布奇诺；

你如果不习惯浓呛的咖啡味，可以点拿铁或湿卡布奇诺。

怎么样制作卡布奇诺？

萃取一份标准的espresso（意式浓缩咖啡）30cc至于cappuccino杯中（通常杯子的容量为150~200cc）；

将低温冷藏的鲜牛奶打发并加热至60~70℃之间，充分融合奶沫及牛奶达到相对均质的状态；

将打发好的奶沫及牛奶注入espresso中即可。通

常除去espresso之外，牛奶及奶沫的体积比例约为1:1。

卡布奇诺有什么含义？

味道甜中带苦，苦中带甘。

预示着，等待就是甜中带苦，

怀着忠实的真心，不会变心的等待。

爱情密语：

卡布奇诺：我爱你我很喜欢你哦（暗恋）

cappuccino：I-love-you有等待爱情期待爱情的意思

时间刚刚好，咖啡也端上来了。

我被拉花的颜值深深地吸引住了，更想尝尝它的口感和味道。

不得不说，卡布奇诺有一种让人无法抗拒的独特魅力。

起初闻起来时味道很香，第一口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软；

第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁；

最后当味道停留在口中，你又会觉得多了一份香醇和隽永。