为什么会叫“鸭屎香”？

关于这个问题，“鸭屎香”的产地流传着不同的故事。

有人说，此树最早散落荒野，被当地一茶农意外发现。采得鲜叶回去制茶，冲泡后香气浓郁，回甘不绝，确是真正好茶。消息传播开来，乡亲们纷纷来问是什么树种，什么香型。茶农怕被别人抢先挖走，为了保密，就谎称没有什么好茶，这茶就算是香，也就是个鸭屎香。

这不怎么文雅的名字便得来了，这茶树当时估计也甚是冤枉，想必内心也是拒绝的，如果茶树有思想的话。

还有一个说法是，这个茶农上山采茶，偶遇一棵茶树鲜叶颜色乌青的茶树，采摘鲜叶之后制得的茶叶香气、滋味品质皆上乘，于是返回去寻找茶树，一探究竟。除了茶树叶色乌青之外，茶树下还有几堆鸭的便便，茶农便取名为“鸭屎香”。

而被更多茶人认可的是说“鸭屎香”原丛乌岽山引进，种在“鸭屎土”（其实是黄壤土，但含有矿物质白垩）茶园，长着墨绿色的茶叶，叶长像刚亩（学名鸭脚木)叶一样，因此得名“鸭屎香”。

正是由于鸭屎香凤凰单丛（以下均简称为“鸭屎香”）的香气滋味等品质表现优良，得到了很多消费者以及当地茶农的喜爱，种植面积越来越广。待这茶树种植的多了，“鸭屎香”这个一下子就能被人牢牢记住的名字，也广泛传播而来，成为凤凰镇单丛茶的一张名片和网红。