香椿高产种植技术

香椿是农村比较常见的一类可食用蔬菜，因为新嫩，营养丰富，富含有大量的蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养物质，在全国范围内都有栽培，而且比较常见的就是香椿煎蛋，香味弥漫，非常好吃，能够帮助人体提高免疫力

1、整地施肥

选择好地块后，要深耕整地，并施入腐熟的有机肥，施入的肥料要适量，避免给香椿造成肥害。

2、定植

香椿的定植密度要根据气候条件进行，合理的控制种植的密度，可以保证香椿的产量和品质，株距为35-40厘米，一亩地栽培3000-3200株最为适宜。

3、整形修剪

对香椿树进行修剪工作，是香椿高产的关键，在香椿树苗高2米时，及时摘除顶梢，促进侧芽快速萌发，并通过修剪形成3层骨干枝，这样能够持续输出产量，在香椿生长过程中，让树体矮化，可以多发侧枝，增加产量。

4、水肥管理

香椿定植一个月后，浇一次水，如果出现田间积水，要注意按时中耕除草松*，排除田间积水，7月初，需要追肥1次，一亩地施用10-20公斤尿素，或者是2000公斤有机肥。在8月以后，需要重施一次氮肥，并适当控制浇水。在9月初，应该追施过磷酸钙50-150公斤，促进树体木质化，增强抵抗逆境的能力。采摘香椿后，要及时追肥，来补充树体养分消耗。一般以速效氮肥为主。

5、采收

香椿树的采收顺序为先顶芽后侧芽，在顶芽采收之后，梢端的1-2个侧芽易萌发。香椿顶芽重量较大，但数量少，产量全靠大量侧芽萌发。香椿采收首先从顶芽开始，随后采收侧芽。每隔20天采收一次，整个春季可以采收3-4次。