做花生糖怎么样又酥又脆 ！手把手教你做，干净卫生无添加剂，做法超简单

小编是个甜食爱好者，对于咱们传统古法熬制的花生糖，那是爱不释口。每次到过年的时候家里都要准备一定花生糖，一颗甜蜜的花生糖入口，齿间弥漫出花生和芝麻的酥香，再来点瓜子仁那就更好了。

食材：熟的去皮花生、白芝麻、瓜子仁、白砂糖、麦芽糖、水

步骤：

白芝麻下锅炒熟，倒在盘中晾凉。

锅内倒水，下入白砂糖，搅拌均匀。

放入适量麦芽糖，搅拌均匀。(家中没有麦芽糖的不妨也无大碍)

白砂糖熬到变红，开始冒浓密小泡时，倒入去皮花生、瓜子仁、白芝麻，搅拌均匀。

准备好两张油纸，将调好的糖稀倒在一张油纸上，再盖上另一层油纸。

用擀面杖将糖稀擀成大约1厘米厚的厚片。

稍微晾一小会儿，掀开油纸，切成大小适中的小块。(形状也可以根据个人爱好设计)

这道年味小零嘴就做好了，喜欢吃花生糖的朋友一定要试试，香甜酥脆不粘牙，越吃越香，做法简单零失败。

小贴士：

熬糖时，要把握好倒入辅料的时间。

因为室温较低，所以糖稀出锅后，要趁有热度的时候擀。

擀成厚片后，晾的时间不要长，一小会儿后就切成小块。