5种杂粮，1块黄油，给孩子做杂粮饼，香甜酥脆，比买的好吃

健康的饮食就需要健康的食材，自己做的食物食材都看得见，而且安全放心，如果是在外面买的，很可能会有添加剂等成分，对身体也是不健康的。

今天要跟大家分享一种特别的零食，杂粮饼，其实做法是很简单的，5种杂粮，1块黄油，就能轻松搞定，做好的杂粮饼香甜酥脆，咬一口咔咔响，比买的还好吃，大家快试一试吧！

常吃杂粮饼对身体是特别好的，可以促进肠胃的蠕动，帮助身体新陈代谢，减少便秘的发生，尤其是经常便秘，久坐的上班族可以试一试这种杂粮饼的做法，很简单，味道也是特别好的。

【菜品】：杂粮脆片

【烹饪食材】：芸豆15克、荞麦米15克、薏米仁15克、玉米糁15克、红小豆15克、低筋面粉适量、黄油1块。

【烹饪步骤】：

1、把准备好的5种杂粮放入干磨杯中，打成细粉，如果想要口感更好的话可以过一下筛，这样做好的杂粮饼口感是很细腻的。

2、打好的杂粮粉放入碗中，然后加入低筋面粉和1块黄油，黄油需要软化成液态的黄油才可以，然后再加入适量的清水，用筷子搅拌均匀，加入的水量大家可以根据具体的情况而定。

3、然后用手将面团放在案板上揉面。

4、直到揉成光滑的面团之后再搓成一个长条，然后切成一个小块。

5、然后将切好的小剂子用手按扁做成小面饼，尽量薄一点，这样口感比较好，而且孩子吃也方便。

6、做好所有的杂粮饼之后在平底锅中煎制。

7、用筷子轻轻翻动，直到杂粮饼的两面都已经金黄了就可以了，大约需要10分钟就基本上完全熟透了。

【烹饪小贴士】：

1、杂粮的种类大家可以根据自己喜欢的来添加。

2、用平底锅煎制可以，家中有烤箱的也可以用烤箱来做，做好的杂粮饼的口感也是非常好吃的。

3、杂粮打磨好之后过筛，这样口感是非常好的，很细腻，但是不介意粗糙的口感的话就不用过筛了。