卷心菜炒肉怎么做：营养滋补，吃起来很清爽，而且不油腻

美味的食物，真是让人心情愉快，大家好，又到了美食的咨询时间了。今天，小编为大家带来了这道香味浓郁的美味佳肴，它的名字叫做包菜炒肉。冬天到了，我们应该多吃蔬菜补充身体和能量，这也才能驱寒。但不能吃得太油腻，油腻的菜会影响我们的食欲。天气一冷，很多人的胃口就会不好，那么这时我们可以制作包菜炒肉来吃，它口感清爽，还能给身体补充营养，是非常不错的一道菜。在我们的日常生活中，它很常见，而且制作简单。

包菜的制作方法有很多， 不同的方法制作出来的包菜口感是一不样，比如说手撕包菜，会特别的清脆，但是包菜炒肉就会特别的柔和。包菜里富含维生素和矿物质，能给身体补充所需要的营养。而猪肉里富含蛋白质，在补充人体能量的同时还能御寒。现在是冬天，天气会越来越冷，所以我们一定要保证自己身体健康，那么接下来就跟着小编一起来看看，这道好吃的包菜炒肉是如何制作出来的吧。

准备主料：白菜250克，猪肉150克。

准备配料：大蒜20克，生姜20克，干辣椒20克，盐5克，酱油5克，适量食用油。

制作步骤：

第一步：先将所有原料准备好，用清水将包菜洗净，用手撕成小片放在盘子里备用。然后将五花肉洗净，切成薄片，蒜头去皮切片，生姜洗净去皮切片，干辣椒洗净，去蒂后切成辣椒圈，如果你觉得不好切的话，也可以用剪刀剪，这样会更方便，而且更安全。然后将所有的处理完的配料都分别放入碗中备用。

第二步：起锅烧油，油热了，把五花肉放进锅里炒。当五花肉炒至变色时，加入少许酱油，搅拌一下，让其上色。然后再加入大蒜，生姜，干辣椒进行爆香，等到香味出来时，五花肉和配料会一起炒熟，这个时候放入包菜在锅里进行翻炒，包菜不需要炒太久，因为很容易熟。

第三步：等到包菜快炒熟的时候，可以加点盐调味，把盐炒均匀后就可以出锅装盘了。

就这样，只需要三个步骤，一种简单易做的包菜炒肉就完成了。它特别适合冬天食用，肉能驱寒，蔬菜能让营养更加均衡。好了，今天的分享就到这里结束了。这道菜非常好吃，如果你也喜欢的话，不妨在家里制作起来吧。