沙冰不仅细腻，而且都是由水果制成的，真正地融合了水果和冰淇淋，是喜爱水果和冰淇淋人士的最佳选择。
说到沙冰，许多人也许还不知其为何物，因为许多冷饮店只卖刨冰，其实沙冰才是真正的美味。下面介绍几种沙冰的制作方法，最适合在炎热的夏季食用了。
- 草莓沙冰的制作方法：
材料：草莓7粒、糖水45ML、白汽水15ML、冰块250G
做法：
1、草莓洗净去蒂，切小块。
2、冰块放入沙冰机搅成碎冰。
3、草莓及其他材料放入后以高速先搅打10秒钟。
4、以酒吧长匙略微拌一拌，再继续搅打20 秒钟即可。
- 绿豆沙冰的制作方法：
材料：绿豆、冰块、炼乳、糖浆、白砂糖各适量
做法：
1、绿豆洗净加4倍水，用大火烧开后，转小火熬制30分钟左右至酥烂，中途注意观察不要粘锅。
2、加糖调味。
3、冰块放入碎冰机中打成冰沙并将冰沙盛入碗中。
4、将适量熬好的绿豆铺在冰沙上。
5、加入炼乳。
6、加入少量糖浆（可不要）即可。
- 猕猴桃冰沙的制作方法：
材料：猕猴桃5个、白砂糖适量、水120毫升
做法：
1、猕猴桃洗净去皮切小块，细砂糖融入凉开水与猕猴桃一起放入榨汁机，搅打成泥状。
2、将猕猴桃泥装入保鲜盒内，放入冰箱冷冻3小时左右至半凝固状态时用勺子搅拌成松散状。
3、再放回冰箱继续冷冻，重复此步骤3次以上，直到果泥呈细碎冰晶状。
- 芒果沙冰的制作方法：
材料：芒果2斤、柠檬半个、白糖200克、水700毫升
做法：
1、芒果2斤去皮，切肉。
2、加半个柠檬汁一起搅拌。
3、搅拌成泥，不用过筛了，搅拌机搅已经非常细了。
4、200g糖加200ml的水煮成糖浆，加到芒果泥里面。
5、搅拌均匀，加适量的水，大约500ml，放进冰箱里面冷藏至半凝固。
6、拿出半凝固的芒果冰，加入蛋白糖霜搅拌均匀，继续冷冻，就变成超级好吃细腻的芒果冰沙啦。
- 西瓜沙冰的制作方法：
材料：西瓜500克、白糖少许
做法：
1、准备西瓜，去掉外皮和内籽。
2、加入白糖放入搅拌机搅拌好，汁水的口味根据各人喜欢调节好。
3、放入冰箱冷冻室一至两个小时，像我这样，边上已经开始结冰就可以了。
4、放入冰淇淋机，搅拌20分钟。
莲子百合红豆奶沙冰的制作方法：
材料：红豆500克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约500克，鲜奶50毫升，适量冰块。
做法：
1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水浸泡两小时。
2、煮开水，把红豆(和浸豆水)、陈皮、莲子、百合放入锅中。
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时。
4、煲至红豆起沙但仍有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
5、将莲子百合红豆沙盛入长型杯子，倒入鲜奶。
6、冰块用刨冰机搅碎，盖在杯子上部。
