三汁焖锅酱料配方解密

看起来物料丰富的三汁焖锅，其实食材和做法都很简单。

蒜瓣，可以多预备。

洋葱，半个到一个。

土豆、胡萝卜。也可以把土豆换成白薯（红薯、地瓜）。

香菇，随你放什么，爱吃什么放什么。

同样是配菜，随你放什么。

鸡翅，焯水去腥。还可以准备虾、火腿等肉类，随便。

三汁：蚝油、甜面酱、番茄酱。

三种调料1：1：1，各一大勺，一大勺有多少？看你食材有多少。加少量水调成可流动的汁状。我额外加了白糖、黑胡椒、香油少许。加糖是为了撤番茄酱的酸味。

植物油加黄油，黄油是关键，黄油炒洋葱，让这道中国菜有了点西餐的口感。

小火炒化黄油。

放入蒜瓣和洋葱。

均匀沾油，洋葱炒香。

放入土豆和胡萝卜块，同样均匀沾上油，半熟模式。

铺上鸡翅。

均匀洒上调好的汁。也可以用刷子刷匀。

盖上锅盖，最小火，焖。

中间可以翻一次鸡翅，均匀入味，也可以不翻。

焖十分钟。快出锅的时候放进西兰花。

再焖五分钟。如果汁太少了，可以再加少量水，以免糊锅。糊不糊看食材多少，也看火候，还看锅的质量。一般不粘油的平底锅都没问题。

开盖……有奖！~又来这一套

一锅全有系列。不用炒那么多菜，省事又营养。