焖锅酱汁配方，家常又简单，汤鲜味美，放什么食材都好吃

今天这道三汁焖锅绝对是手残和懒人党必备，尤其适合聚餐使用，想吃什么菜随意搭配，全家人的喜好都能在这一锅里被满足～

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三汁焖锅

20个鸡翅，青椒2个，红椒2个，油豆腐300g， 金针菇一个

胡萝卜2个 ，土豆2个，红薯一大个，大蒜，生姜

生抽，盐，甜面，番茄酱，蚝油，黑胡椒粉，料酒

这次我做的是5人份，准备了20个鸡翅，冷冻的鸡翅记得提前泡出血水，每个鸡翅的两面都要划个两刀，方便入味；

在腌一下去腥味，放点姜片，淋入一勺料酒，2勺生抽，一小勺盐，一小勺黑胡椒粉，按摩按摩，放到一边腌个30分钟；

趁着这个时间处理一下配菜，红薯，土豆，胡萝卜切滚刀块，青红椒切块，金针菇去根掰散备用；

三汁焖锅的酱汁很关键，拿个大碗用瓷勺挖两大勺甜面酱，两大勺番茄酱，两大勺蚝油，这是三汁，再加两大勺生抽增加咸味，搅拌均匀；

我做的分量比较多用的多功能锅，你在家用电饭锅也行，锅内多放点油，放入蒜粒、姜块和洋葱爆香，蒜粒和姜块要用刀拍一下，闻到香味后把所有配菜倒入锅里，翻炒均匀，不用炒熟，整理平整就好；

再把腌好的鸡翅一个个摆在配菜上，倒入开水没过配菜，盖上锅盖用小火焖15分钟；

时间到后把刚才调好的酱汁均匀的淋在鸡翅上面，再盖上锅盖，继续用小火焖煮10分钟，具体时间根据家里的火力自由调整，一直焖到鸡翅软烂就可以开动了！

三汁焖锅适合一群人围着吃，聊聊天的时间就能做好，土豆红薯被炖得绵软，鸡翅嘬一下就脱骨，再来一个浸满汤汁的油豆腐，太满足了~