莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“萝卜丝鱼丸汤”的做法。天气越来越冷，开始进入深冬模式节奏。冬季是吃火锅、排骨汤等各种滋补美食的季节。各种各样的滋补美食就开始走进千家万户之中。汤品历来是中国人进行营养膳食的佳品，倍受人们的喜欢。在北方地区，每年到了冬季时刻，有一种蔬菜就会成为炖汤的必备食材，它就是萝卜。萝卜既能凉拌，也能炒着吃，更是炖汤的好食材。俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，所以冬季要多吃有关萝卜的美食。今天我就用萝卜搭配鱼丸，给家人炖了一锅汤，吃起来特别带劲，这也是最近我做了N次之后又重新做的一次。
天冷了，这汤我家两天煮一次，清爽不油腻，暖和又顺气，便宜好喝。萝卜一到冬季，便成了家家户户饭桌上的常客，这个季节尤其是青皮萝卜，格外的鲜嫩清脆爽口，即可以做菜，还可当水果吃，便宜实惠，9毛钱一斤，萝卜素还有“小人参”的美，营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高，有助于增强机体的免疫功能，我家经常用萝卜和鱼丸做汤菜，清淡不油腻，暖和又顺气，在寒冷的冬日里，来一份热腾腾又美味的萝卜丝丸子汤，太享受啦。冬天这汤要多喝，食材和做法简单，健脾清肠，特适合易积食孩子！ 现在我把这这道“萝卜丝鱼丸汤”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以尝试做起来，给家人和自己一次美食体验。
【萝卜丝鱼丸汤】
食材：青皮萝卜、鱼丸、小葱、盐、胡椒粉。
做法：
1、准备一根青皮萝卜，鱼丸买得现成的，鱼丸有时间做好放入冰箱，随用随取特方便。
2、萝卜洗净去头去尾，削掉外皮，用刀切成薄片，切成细丝。
3、直接用擦板成细丝更方便，擦出来的萝卜丝也相当均匀，小葱洗净切成葱花。
4、锅中加入少许食用油，烧热之后加入葱花炒香，再加入适量清水。
5、放入鱼丸，大火煮开转中火煮6分钟，丸子浮起，鱼丸比较好熟，所以不用煮太久。
6、下入准备好的萝卜丝拌匀，加少许盐，胡椒粉调味。
7、继续煮3分钟左右，萝卜丝煮断生，冬天来一碗，身上暖暖的，舒服极了。
8、10分钟就可以做好这道汤，喝着很过瘾，好吃暖胃，做法简单又方便。
