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家庭烤羊肉的腌制方法 !比烧烤摊还好吃的配方!

2023-10-26820

烤羊肉很简单,主要就是看腌制,这个配方不管是烤箱还是串串烤都可以用!


步骤来了!

1⃣一斤羊肉切2cm方块(或者其他任何自己喜欢的形状,不要过大)。

2⃣加入配料腌制20分钟。

✨洋葱半颗切丁

✨一小块姜切碎

✨生抽两勺

✨耗油一勺

✨料酒一或两勺

✨白糖两勺(一勺也可以,但是两勺味道更好)

✨胡椒粉半勺

✨盐半勺

✨孜然粉两勺(孜然和羊肉是绝配,可以多放一些,如果有孜然粒也可以加)

✨白芝麻、辣椒根据自己的口味加

✨香油或食用油一勺

以上配料加入羊肉搅拌均匀。腌制20-30分钟。


3⃣烤箱上下火200度,预热3分钟。

烤盘刷油,摆好羊肉,配料要不要都可以,烤15-20分钟。如果喜欢吃水嫩的,可以在前5分钟盖上一层锡箔纸~

 

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