预防癌症吃什么好 ？营养专家：多吃3种食物，少吃1种食物

物质生活提高之后，人们患病的概率越来越高，让癌症越来越常见。据一项调查上发现，癌症已经是我国人第2位的死亡原因，在我国每年都有超过160万的人被诊断为癌症，120人会因癌症死亡。

有的人就会经常问“避免癌症，最应该吃什么？”其实在饮食上我们就可以很好的控制，多吃3种食物，少吃1种食物。

多吃坚果，我国人在日常生活中很少吃坚果。偶尔吃个花生、瓜子也有可能出现吃多的情况。这些方式都是不对的，按照最新版《中国居民膳食指南》给我们的健康来看，每天每人食用坚果以及大豆的量要在25g-35g的范围内。

每天适量的吃些坚果，坚果中含有丰富的多不饱和脂肪酸成分，还可以预防心血管疾病，对保护心脏跟血管都有很大的益处。如果你现在还没有这种习惯，就可以每天吃一小把坚果，如瓜子、花生、开心果、大杏仁、榛子等等，都是非常不错的选择。

多吃全谷物。如果你平时不喜欢吃粗粮，还可以吃全谷物类的食物。如燕麦、黑米、紫米、小米等等，它除了含有人体多需要的不饱和脂肪酸以外，还含有丰富的纤维素。

在相关的研究上发现，经常吃点纤维素的食物，还有预防结肠癌、直肠癌等癌症的好处。

如果你不喜欢单独吃的话，就可以跟大米饭一起搭配着吃，在做米饭之前，放入1/3或者是1/2的全谷物，或者是粗粮杂豆类，都是养生的好选择。

最后，大家不要忘了多吃了绿叶菜，绿叶菜的营养价值非常高，富含叶酸、维生素C、维生素B族、维生素E、膳食纤维、钙、铁、镁等多种营养成分。

每天吃绿叶菜的量还要占到全天的一半，也就是半斤左右的绿叶菜，有助于增强机体免疫力、抵抗外界病毒，也不失为是一种预防疾病跟癌症的好办法。

同时，大家也别忘了要少吃加工肉，这类肉指的是腊肠、腊肉等加工类的肉，在世界卫生组织中建议到，加工肉属于1类的致癌物，跟烟草、酒精、黄曲霉毒素是一个级别。

虽然很美味很诱人，也希望大家不要去吃了，这类肉有明显的致癌作用。同时，加工肉的盐、糖放的还很多，最好少吃为妙。