陕西本地人常喝的6种白酒，你喝过哪几种？个个都是经典

陕西本地人常喝的6种白酒，你喝过哪几种？个个都是经典

说到陕西的白酒，可能没有四川的五粮液那么有名，但陕西在白酒文化中也有着丰富多彩的色彩。西安是一座著名的历史文化城市，不仅是十三朝的古都，也是丝绸之路的起点。对于这样一个千年古都，我们怎么能得到更少的白酒呢？今天，让我们来看看陕西当地的白酒。

1. 西凤酒

西凤酒，又称秦酒和柳林酒，是中国四大名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，它有3000多年的历史。

陕西西凤酒以优质高粱为主要原料，采用老五蒸发法发酵酿造，有“烧坊遍地，满城飘香"美誉，获得过巴拿马赛会金奖，是陕西名酒的代表。

1. 杜康白水

何以解忧？唯有杜康。

杜康酒是中国历史名酒，因杜康的起源而得名“贡酒”，“仙酒”美誉。以优质小麦和糯高粱为主要原料，采用老土泥浆酿造发酵而成，入口香甜，口感醇厚。

1. 太白酒

太白酒是陕西眉县的特产，历史文化悠久。以优质高粱、大麦、豌豆为主要原料，用土暗窖固态渣分层发酵，精心酿造传统的老六蒸工艺。曾被评为中国名酒。

4.秦川大曲

秦川大曲的前身是“双凤牌西凤酒”以高粱为原料，经老五蒸笼长期发酵酿造而成，具有明亮透明、醇厚柔软、甜美湿润、口感和谐、回味悠长等特点。

5.黄桂稠酒

黄桂稠酒始于商周，至今已有3000年的历史，据说贵妃喝的是黄桂稠酒，因此也叫“贵妃稠酒”。

汁浓醇香，甜美可口，酒精含量只有1%左右，之所以叫酒，是因为它看起来像江浙喝的酒汁，不像其他白酒那么清澈，但是味道很好。

6.缘得仿台酒

缘得防台及来自贵州茅台镇，它是一款大曲坤沙酱酒，采用跟茅台一样的酿造工艺和原料，口感上接近茅台酒，被人们誉为“小茅台”。

酒厂处于茅台镇赤水河畔，因此酿酒的环境也跟茅台酒一样，正因如此，它的味道才会与茅台有95%的相似度。