酸甜萝卜的经典做法，不会你就Out了

超级简单下饭的小凉菜，做好放冰箱里拿给心仪男生说不定能一举拿下他哦

用料

• 白萝卜 1个
• 胡萝卜 半个
• 姜丝 30克
• 干辣椒 5个
• 白醋 1瓶
• 白糖 250克
• 盐 10克

做法步骤

1、原料~萝卜~胡萝卜

2、萝卜都切成条

3、放8克盐，腌两个小时

4、腌好后用凉水多冲洗一会儿冲洗干净（目的是去萝卜臭味）

5、用1瓶白醋将250克糖融化，加2克盐，如果有柠檬加几个柠檬片，再加姜丝加辣椒搅匀后将萝卜放入

6、盖好盖子放入冰箱保存，大约两三天

7、完成~

8、好吃~~

小贴士

泡萝卜的料水里必须放少许盐

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。