大虾萝卜汤的做法家常

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，省去医生开药方，嘻嘻！

用料：绿萝卜，大虾，小毛葱，生姜，大蒜，生抽，料酒，白胡椒粉，香菜，盐，玉米油

做法：1、大虾洗净，去虾线、虾须、虾腔，将虾头备用

2、锅中放油，将虾头放入锅中炒出虾油，边炒边用锅铲将虾头压一压，尽量炒出多一点的虾油。

3、放入葱姜蒜，生抽，料酒继续炒香

4、萝卜随便剁巴剁巴，粗条细条都有，放入锅中，炒至萝卜变软。

5、加入热水，一定要加热水呦

6、捡出虾头不要

7、放入大虾，打去浮沫

8、大火煮8分钟，加盐，胡椒粉调味

9、放俩香菜叶，鲜香的大虾萝卜汤就好啦

小贴士：1、萝卜还可以选白萝卜，那种大大的圆形的红萝卜就不要选了，那个萝卜炖牛肉好吃‘；2、大虾不用煮的时间太长，5-8分钟就好，时间长了就老了。