这是最近最受宝宝欢迎的一道菜。因为龙利鱼软嫩无骨，细腻鲜嫩，煎到外酥里嫩，沾上孩子们喜欢的番茄酱，一条鱼一个孩子转眼间就吃光了。做法简单零基础，适合新手妈妈。

食材

主料

龙利鱼柳 1条

辅料

姜 1块

葱 3根

干淀粉 2汤匙

海盐 适量

黑胡椒 适量

椒盐 适量

番茄酱 适量

食用油 1汤匙

步骤

• 1.准备原料。

• 2.洗净的鱼柳用厨房纸吸干水分，加入1茶匙食用油黑胡椒，海盐，葱段姜丝揉搓均匀，静置10分钟。

• 3.拍上干淀粉。

• 4.锅里放入剩下的油，把鱼放进去，一面金黄后翻身。

• 5.另一面金黄即可。

• 6.吃的时候孩子沾番茄酱，大人可以沾椒盐。

小贴士

煎龙利鱼一定不要急，煎定型了，边缘微黄的时候再翻身。