第一次做小鸡炖粉条窍门，孩子说超好吃，老公说太难吃，真有那么差吗

【鸡肉炖粉条】

准备的食材:

大鸡腿一个，红薯粉适量

用到的作料有：

小米椒三个，杭椒一个，大蒜三瓣，生姜一块，香葱一根，生抽一勺，两勺红烧酱油，料酒两勺，白糖一勺，八角三个，桂皮一片，香叶两片，食用油适量，食用盐适量。

1.准备食材并洗净，红薯粉用冷水浸泡。

2.鸡腿切块。

3.准备佐料，大蒜切片，生姜切丝，辣椒切圈。

4.锅中放清水，放一勺料酒，放姜丝 鸡块冷水下锅，焯水后捞出，冲洗干净。

5.锅中放油，放生姜，大蒜爆香。

6.放入鸡块翻炒出香味，放一勺料酒，一勺生抽，两勺红烧酱油翻炒上色，放入八角，桂皮，香叶，冰糖翻炒。

7.倒入没过食材的热水，放适量的盐，大火烧开，转中小火，盖上锅盖炖20分钟。

8.鸡肉炖软烂，放入粉条，继续炖2分钟。

9.汤汁变浓，粉条和鸡肉都炖好了，撒上辣椒圈和香葱就可以出锅了！

10.营养美味的粉条炖鸡块做好啦！个人觉得做的还是不错的，也特别下饭！