最正宗蒜蓉蒸粉丝 4分钟速成！蒜蓉粉丝蒸素菜，比海鲜还香

明明是一道纯素菜，用的却是海鲜的经典做法，蒜蓉粉丝真的是百搭，蒸什么都好吃。丝瓜翠绿多汁，粉丝剔透，蒜蓉香气溢满整个屋子，清爽又下饭。

用料

• 丝瓜 1根
• 粉丝 2把
• 蒜末 5瓣
• 白糖 2g
• 葱花 适量
• 生抽 15g
• 红辣椒碎 2个
• 蚝油 10g
• 盐 2g

做法步骤

1、锅中倒油，油热倒入蒜末和红辣椒，炒出香味。

2、倒入生抽、白糖、蚝油、盐，翻炒均匀后关火，盛出备用。

3、丝瓜去皮，斜刀切成厚片。

4、丝瓜在盘中放一圈，在上面放一些粉丝，剩下的粉丝放在中间。

5、将炒好的蒜蓉连汤汁一起浇在粉丝上，再倒入适量水。

6、盖上保鲜膜，用牙签扎小孔。

7、放入光波炉中，加热4分钟。

8、淋上一些热油。

9、撒葱花装饰即可。

10、粉丝一定要泡软，摆盘时可以先在手指上绕圈，这样造型更好看哦。丝瓜也可以用其他食材代替，感兴趣的小伙伴快试试吧~

丝瓜的营养功效

1.润肤美白

保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

2.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜的饮食禁忌

丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。