干煸茧蛹的做法简单，口感嘎嘣脆，营养满分，喝酒的理由又多一个

蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有"七个蚕蛹一个蛋"的说法，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。这样烹饪出蚕蛹，香辣美味，无论是佐餐还是下酒，都是不二的选择。

<材料准备>

小蚕蛹200克、香菜1棵、干辣椒3个、姜5克、蚝油1勺、生抽1汤匙、盐适量

<做法步骤>

1 、蚕蛹备好。

2 、干辣椒切小段、姜去皮切丝。

3 、香菜洗净切成小寸段。

4、 热锅凉油，加入辣椒、姜丝炒出香味，加入蚕蛹快速煸炒几下。

5、 加入生抽、蚝油、香菜段。

6、 翻炒均匀出锅即可出锅享用。

Q嫩的蚕蛹是大自然最好的恩赐，趁热撒上一点点调味料，咬一口就会发现外酥里嫩非常过瘾，嚼在齿间，嘎嘣脆、香酥爽。害怕虫子？根本不可能，吃一次便会爱上它！