日常生活中人们想要补充维生素，总是少不了吃蔬菜和水果，但是大家都知道，蔬菜一定要清洗干净才可以食用，以免有农药残留、或者细菌病菌影响人们的身体健康，那么大家知道怎么洗菜比较干净?

蔬菜怎么清洗比较干净?

1、淡盐水浸泡清洗：

想要将蔬菜清洗干净，首先需要用清水冲洗几遍，然后放入淡盐水中浸泡几分钟，然后再用清水清洗干净即可。

2、淘米水清洗：

日常生活中清洗蔬菜，大家还可以用淘米水清洗，因为淘米水有极好的去除农药残留的作用，大家将蔬菜在淘米水中浸泡10分总左右，用清冲洗干净即可。

3、碱水清洗：

碱水也具有极好的清洁能力，可以去除农药残留和病菌细菌，大家可以将蔬菜用碱水浸泡几分钟进行清洗，也可以洗的很干净。

蔬菜应该生吃还是熟吃?

蔬菜应该熟吃，生吃非常不安全。

人们的日常饮食总是离不开蔬菜的，蔬菜中含有丰富的维生素、纤维素等有效成分，日常食用有益于人们的健康，但是如今很多人想要更全面的吸收蔬菜的营养成分，都会选择直接生吃，但生吃虽然可以有效吸收营养，但是也有可能吃进一些蔬菜上的有害成分、以及农药残留等，非常不安全。

生吃蔬菜有什么危害?

1、有些蔬菜是不可以生吃的，比如红薯、土豆、豆类等蔬菜，这写蔬菜生吃很容易导致食物中毒，对人们的生命安全具有一定的威胁性，所以必须做熟才能吃。

2、生的蔬菜上可能带有一些细菌、虫卵、病毒、以及农药残留等等，如果直接食用的话，可能会危害人们的身体健康。