面条菜怎么做？多加这两种食材味道更香，吃2碗都不够。

城市生活和工作压力越来越大，很多人都喜欢放松一下自己的心情，每逢节假日都会到农村去玩，尤其在春天都喜欢到乡村田头去闻闻油菜花香，挖挖野菜，因为野菜的那种清香是平时吃不到的。但是很多野菜如果烹饪方法不正确，它的口感并不是很好，因为野菜的叶子上有一层毛，有点刺嘴。

就拿面条菜来说吧，面条菜的叶子修长像面条，故命名叫面条菜，很多人对它很陌生，或者只是看过，但是不知道菜名。更不知道怎么烹饪入口才能保留它的口感清香，滑腻。看了我的这篇文章，您一定深受启发。只要多增加两种食材和步骤，就会让面条菜味道更香。方法简单，一看就会。

【准备食材】

面条菜，面条，猪油，菜籽油，盐，鸡精，小葱，姜片。

【烹饪方法】

1. 浆面条菜去除枯叶，黄叶，用清水浸泡15分钟，清洗干净备用。……（注意:绿色的蔬菜泡的时间不能太长，否则会焉了。）

2. 将生姜拍碎切成末，把小葱切成碎末备用。……（注意:小葱最好去了绿色部分，只要取葱白段。）

3. 锅中放水，同时放入姜末大火煮沸，放入面条用筷子搅动防止面条粘连，这时候可以放适量的盐。……（注意:如果是干面条就得冷水下锅。）

4. 等锅中再次煮沸，就放入清洗过的面条菜，不需要盖锅盖。一分钟后就可以加点鸡精把面条盛到碗中，撒上一点葱白末。……（注意:面条菜很容易熟，不可在锅里停留太久，否则黄了影响口感。）

5. 另起油锅，锅中放点菜籽油，猪油，熬香后浇在面条菜上，这样一碗香味扑鼻的面条菜煮面就完成了。

【烹饪小提示】

1. 烹饪野菜时加点猪油，进嘴才有滑腻感也很香。

2.葱白和葱叶的香味是不一样的，烹饪绿色蔬菜时最好用葱白，不用葱叶。

【结束语】

面条菜只是野菜中的一种，平时多吃一点对身体有很大的好处，在超市或者菜市场都有卖，其他野菜也可以用这种方法去烹饪。