每年谷雨前后这个季节，就是槐花开得最旺盛的时候，空气中弥漫着槐花淡淡的幽香。像我这样80后的孩子们，小时候这个季节没有啥零食吃，嘴馋的时候就喜欢摘一些槐花塞到嘴里，吃起来非常的清甜。

不光孩子们喜欢摘了当零食吃，家里的大人们也会摘好多槐花， 拿来炒菜吃，或者做包子馅，最常见的就是用来炒鸡蛋，槐花炒鸡蛋吃起来鲜甜。

年纪大一点的奶奶们就会摘了槐花，洗干净之后放在太阳底下暴晒，晒干之后用来泡茶喝，也有的晒干之后拿来装到枕头套里面，做枕头用，睡觉的时候闻着淡淡的槐花香入睡。

新鲜的槐花特别讨人喜欢，但是槐花的季节性太强，总共只有大概15天左右的花期，能吃到新鲜的时间很短。所以大家就想着，在槐花新鲜的时候多摘一点然后保存起来。今天我就来教你们几个方法怎样保存新鲜的槐花？

方法一：冷藏保存

将采摘回来的新鲜槐花，放到一个干净的保鲜袋里面，然后再扎好袋口，扎好之后将槐花放进冰箱冷藏室，最好不要挤压，用这个方法保存，基本上可以放一个星期。需要注意的是，摘回来的槐花不需要洗，不要沾上水。

方法二：干燥保存

将采摘回来的新鲜槐花放进清水里面，将花表面的小虫和灰尘清洗干净，注意有叶子的话要捡出来哈，洗干净之后再放到阴凉的地方晾干表面的水分，接着再将它装到保鲜袋里面，扎紧带口，然后放在干燥的地方，这个方法可以放上几个月。

方法三：冷冻保存

将采摘回来的新鲜槐花放进干净的保鲜袋里面，要把保鲜袋里面的空气都挤出来，然后再扎紧袋口放进冰箱的冷冻室，这个方法基本上可以保存一年，这样平时想吃时候就可以拿一包出来解冻，再洗干净就可以做美食了。

结语

现在正是大量槐花盛开的季节，喜欢吃槐花的朋友们是否正在发愁？怎么样保存新鲜的槐花？今天就教你们以上三个双法，简单使用效果很不错，你们也试试吧！