【食材准备】
冬瓜，豆腐，枸杞，盐，鸡精，植物油。
【烹饪步骤】
①买回来的冬瓜先把表面清洗干净，然后去掉冬瓜皮，去掉冬瓜瓤，然后把它切成小一些的块状备用，注意冬瓜要切的薄一些，这样在炖煮的时候更加容易入味。
②接下来就把豆腐清洗一下表面，然后切成条状，豆腐一定要选择比较硬一些的老豆腐，做汤的话是不适合用嫩豆腐来做的，这样很容易煮成一锅粥，豆腐是不成型的。
③枸杞准备好了之后，把它清洗一下，控干水分备用，在三禾奶汤炖锅中加入少许植物油，加热到六成热，把冬瓜先放进去煸炒断生。
④接下来倒入和汤碗持平的清水，然后再把枸杞放入锅中一同去煮，枸杞也是要提前放入一段时间的，否则表面很硬，吃起来会咯牙。
⑤等冬瓜和枸杞全部煮熟了之后再把豆腐放进去，这时再撒上盐来提味，继续炖煮一分钟，让滋味充分渗透到汤里面。
⑥熟透之后就可以关火了，最后再撒上一勺鸡精，把它搅拌均匀，这样一道非常好喝的冬瓜枸杞豆腐汤就做好啦。
看上去清新有食欲，喝起来有非常的入味，还能够去湿利尿，真的是一道不可多得的好汤品，秋天特别适合喝，想喝的不妨就做来试试吧！
【烹饪小提示】
⒈豆腐有两种，一种是南豆腐，一种是北豆腐，南豆腐非常软嫩，适合凉拌菜吃，北豆腐是比较硬一些的，适合做汤，所以再买的时候一定不能选错。
⒉如果家里有孩子的话，就不建议放胡椒粉了，如果是大人吃，建议放上胡椒粉来喝，这样味道会更好。
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