用料
- 花莲鱼身肉(其他鱼肉也可以) 400克
- 清水(拌鱼肉馅儿) 适量
- 胡椒粉(拌鱼馅儿) 适量
- 淀粉(拌馅儿) 一大勺
- 生抽(拌馅儿) 两勺
- 海盐(拌馅儿) 适量
- 菜籽油 适量
- 锅 BRUNO多功能锅
做法步骤
1、花莲鱼身肉。
2、切块处理。
3、将鱼块放入绞肉机。
4、搅打后成鱼肉末。
5、向鱼肉末里加海盐。
6、加胡椒粉。
7、加淀粉。
8、再加生抽和适量清水(嫩肉的作用)搅拌均匀。
9、多功能锅，选择章鱼小丸子盘，每一个烤盘内滴一滴菜籽油。
10、搓鱼丸子放入每一个丸子格里面。剩余几个用小番茄替代，鱼肉泥用完了。
11、开中火煎至焦黄再翻面。
12、特写，焦黄啦。
13、好看吧，鱼丸子。
14、特写小番茄
15、好啦，可以出锅啦。
16、满盘好满足。
17、插入竹签，可以直接吃，也可以蘸你喜欢的酱吃。
18、成品图。
19、很香很鲜美～
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