【清炖牛排骨萝卜汤】
-食材以及调味料的准备：牛排骨500克，小萝卜1个，枸杞少许，盐适量，香菜少许，胡椒粉少许。
-烹饪制作步骤过程：
1、选择新鲜的牛排骨，洗净后，用清水浸泡2小时，充分浸泡出牛肉里的血水，期间水色变红需要经常换水。
2、锅里加入足量的水，凉水下入牛排，水烧开后面上会浮起很多的血沫，我们拿个勺子把这些血沫都撇干净来。一定要撇干净，因为这个汤我们还要留着，不要倒掉！
3、把撇净血沫的牛排连同汤全都倒入砂锅，也可以选用一个紧密的漏勺过滤一下。大火将汤重新烧开，盖上锅盖转小火炖1.5个小时左右，炖至牛排骨软烂脱骨。
4、萝卜洗净去皮，切成滚刀块下入锅中，此时调入适量的盐，盖上盖继续炖15分钟左右，至萝卜软烂。
5、枸杞稍稍洗去表面的浮灰，下入锅中继续煮2分钟，不需要再放鸡精什么的，汤已经足够鲜美了！
6、出锅，撒少许胡椒粉和香菜。不仅可以提香，也都是能让人温暖的好食材。
一锅清淡又富含营养的汤就好了，汤底轻盈却不寡淡，牛肉软烂，萝卜清甜，再回看这汤色，泛着淡淡的茶色，一点都不混浊，喝一口，鲜香味美，口齿留香，是食材最本真的味道。
【豆腐菌菇花蛤汤】
-食材以及调味料的准备：花蛤200g，豆腐2块，金针菇200g，平菇100g，小葱1根，生姜1~2片，香菜1根，盐少许。
-烹饪制作步骤过程：
1、花蛤提前放几滴食用油吐出里面脏东西，豆腐切小丁，金针菇切小段，平菇撕小丝备用。
2、锅里少许油加葱爆香后，加入一碗清水煮开，加入豆腐丁、金针菇、平菇盖上盖子煮开。
3、煮开加入花蛤，煮至花蛤全开，再加入少许盐调味就可以啦～
鲜美好喝的豆腐菌菇花蛤汤，低卡减脂汤，花蛤和菌菇和豆腐搭配一起～鲜美又好喝而且好喝还不会长胖喔，快快学起来。
【丝瓜煎蛋汤】
-食材以及调味料的准备：丝瓜1根，鸡蛋2个，花甲汤底1碗(没有用清水)，葱，姜，蒜，盐，鸡精，枸杞，香菜。
-烹饪制作步骤过程：
1、花甲洗净放入锅中加入少许清水、1勺料酒和姜片，煮2分钟至开口就可以，倒出汤留用。(花甲原味吃、可炒、可拌)
2、丝瓜去皮切滚刀块，加入1勺盐抓匀(防止丝瓜氧化发黑，煮出来是翠绿的非常漂亮)，葱姜蒜，香菜切碎备用。
3、起锅烧油小火煎熟鸡蛋，留有底油爆香葱姜蒜，放入丝瓜翻炒至变软（丝瓜入锅前清洗两边攥干水分）
4、倒入花甲汤底煮开1~2分钟倒入煎蛋，撒入适量的盐、鸡精和胡椒粉关火，撒入枸杞和香菜少许即可！
