香辣虾

食材：

鲜虾 500克 / 莲藕 100克 / 大葱 一棵 / 小葱 2克 / 黄瓜 一根 / 芹菜 2棵 / 食用油 45毫升

调味料：

姜 适量 / 蒜 适量 / 糖 适量 / 盐 适量 / 胡椒粉 少许 / 熟芝麻 少许

生抽 2汤勺 / 料酒 2汤勺 / 豆瓣酱 2汤勺 / 干辣椒 15个

【烹饪步骤】

第一步：配料如下图洗净切好备用

第二步：鲜虾挑去虾线清理干净，再调入盐和料酒腌制10分钟

第三步：锅中下油烧热，放虾下锅煎至变色盛出

第四步：锅中留油，下大葱段，干辣椒，姜，蒜，豆瓣酱煸炒出红油和香味

第五步：下黄瓜和藕片翻炒3分钟

第六步：下鲜虾下锅翻炒，调入盐，糖，胡椒粉，生抽炒匀

第七步：起锅前撒入芹菜段和葱花拌匀即可出锅，上桌撒入熟芝麻就开始享用啦

第八步：一碗好吃又够味的香辣虾就做好啦

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