首先我们要明确一个问题，就是发了芽的土豆，坚决是不能吃的，有些朋友看到土豆发芽了，会将发芽的一块给切下来，再将这剩下没发芽的地方炒出来吃，这种做法是非常危险的。发芽的土豆当中含有一种物质叫做龙葵素，它是一种毒性非常强的生物素，一般使用超量就会导致中毒，中毒的表现就是出现呕吐，腹泻。如果再严重一点，很有可能会危及我们的生命安全。龙葵素一般存在于土豆的皮层当中，正常情况下我们把土豆皮去掉，就可以去除掉大约80%左右的龙葵素，使用正常的土豆不会中毒，但是如果土豆保存不当发芽了，龙葵素的含量就会大大的提高，所以说土豆发芽以后，龙葵素的含量非常高，我们平时一定要拒绝食用。对于我们来说，温度不冷不热很舒服，但是对于一些蔬菜，如何保存就成为一大头疼问题，土豆保存不当没几天就发青发芽，经常食用就会对身体健康不利。不管是一个芽还是两个芽，因此发了芽的土豆千万不能吃。但丢了又觉得很可惜，今天告诉大家，其实发芽土豆有它独到的妙用。扔掉反而可惜，合理的利用起来反而能解决不少生活中的难题，快来一起了解一下吧。
一，把家里发芽的土豆拿出来，然后把发芽的那一边切下来，切成块的土豆每块土豆上至少要有一个饱满的芽。准备一盆土，土豆喜欢疏松透气的沙子、土壤，我们将土豆埋在土里，芽朝上放在土壤中。只要能够保证土壤疏松透气、有营养，土豆就可以在里面生长。放置土豆时注意不要弄伤芽，在上面覆盖上一层薄薄的土壤，厚度在一至两厘米，然后我们喷上一点清水，保证土壤是潮湿的。土豆刚种植对水分是有要求的，我们尽量不要让它干燥，然后放在阳光充足的地方，大约一星期左右，芽就可以突破土面了，只要我们悉心照料，用不了多久就可以有所收获。发芽的土豆扔了，不如让我们做成盆栽盆景养殖起来，好看好养，还能给你带来意外的收获，一个花盆中，我们可以收获大大小小的一堆土豆。其实我们收获的不仅仅是土豆，而收获的更多的生活乐趣。
二，我们将土豆切成薄薄的厚片，不要太薄，土豆放入大碗中，然后加入一些清水来稀释，我们可以用它来清洗银饰，经常佩戴银饰的朋友都知道，银饰佩戴一段时间过后就很容易变黑，没有光泽，我们想要这些银饰光光锃亮，放入这个土豆水中泡一泡就可以解决这个问题了，没一会儿你就会发现原本乌漆黑的银饰就光光锃亮了。这是因为土豆的汁液是酸性的，银锈是碱性的，混合在一起，银饰很容易被擦发亮了。
三，清洁油污。最怕吃饭时油污弄到衣服上，不仅难清洗，而且普通的方法根本洗不干净，今天教大家使用土豆来清洁，先把沾有油污的衣服摊平。再准备半块土豆，我们在上面加入少许的食用盐。将土豆片衣物在上面来回摩擦，因为土豆中含有淀粉酶，能够吸附油污，食盐又有增大摩擦力的作用，所以便可以轻松的去除衣服上的油污。
四，清洗水垢，不锈钢锅大家都在用，用来烧水煮东西是又快又方便，不过既然有优点，也是会存在缺点。长期使用下来就会积攒一层厚厚的水垢，如果长时间不去清洗，加热速度也会随之变慢。这样也会损耗更多的电量，而且对我们的身体健康也有一定的影响。想要快速去除水垢，我们可以用发了芽的土豆，利用土豆不断的摩擦，就可以把水垢弄掉，土豆是含有充足淀粉，在清洁水垢的时候就能够有效的将其脱落，如果是比较厚的水垢，搓半天搓不掉，可以再借助少许的食盐，因为食盐是呈颗粒性的，不断的摩擦增大了摩擦力。然后我们倒入清水洗一洗，再把脏水倒掉，再用抹布擦干看看下。不锈钢锅就和刚买回来的一样好用了，洗干净的锅使用起来更加的健康，而且导热快了，也节约了电，真是一举多得。
五，清洁灶台，我们经常做饭，燃气灶上就会有很多的油污，时间一长，这些油污还会堆积在一起，很难清理干净。如果不知道如何清理。抹布擦的都是油污，燃气灶也没有清理干净，这时不妨用土豆来试试，用土豆片在上面不断的摩擦，去除上面的油渍污垢。土豆中含有比较多淀粉的，这些淀粉可以溶解油污，同时吸附力也比较强，可以吸附掉污渍。所以我们将发芽的土豆切出一个平面。然后用来擦拭燃气灶，稍微等一会儿，油污就被溶解了。就变干净了，再经过抹布的擦洗之后，灶台就变得光洁如新，没有油渍残留，真的是特别的实用。
