羊蝎子配什么素菜？和它是绝配，几分钟就搞定

冬季做一锅羊蝎子，配着白萝卜刚上桌就被老公一扫而空！做法简单快来学起来

用料

• 羊蝎子 1000克
• 葱白 15克
• 姜 10克
• 郫县豆瓣酱 1汤匙
• 生抽 适量
• 老抽 1汤匙
• 糖 1大勺
• 香叶 1片
• 桂皮 1小块
• 八角 2个
• 干辣椒 1个
• 盐 适量
• 火锅底料 一块

做法步骤

1、羊蝎子焯水，冷水下锅不需要加任何大料，开锅洗净 准备葱，姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，放着备用

2、锅中倒油，中小火，加入一勺郫县豆瓣酱，火锅底料，大料，炒出红油加入开水后，加生抽，老抽，白糖，盐，关火

3、倒入高压锅，放入白萝卜，盖上锅盖上汽20十分钟，搞定，味道绝了

4、可以开吃啦

小贴士

炒大料一定用小火，我喜欢吃煮烂的白萝卜，不喜欢可以后加，做起来吧 太好吃了

羊蝎子的营养功效

1.壮阳壮腰:强精益气，提高精液质量，增强精子活力。

2.补肾:症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

3.养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

4.养阴补虚:补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

5.补钙

羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松，中年食之，能养颜美容，少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。