
用料
- 猪大小肠 4副
- 生姜 3片
- 蒜 3瓣
- 大葱 2段
- 冰糖 若干
- 小茴香 若干
- 八角 若干
- 料酒 少量
- 生抽 少量
- 老抽 少量
做法步骤

1、要翻过来彻底清洗,用盐跟面粉清洁无数遍

2、面粉会快速洗掉味道..

3、要去除内部的白色油脂跟淋巴!

4、洗好了过一下热水,切成段

5、下锅,放黄酒,八角,姜片,生抽.一直炖煮大火变小火,放冰糖收

6、收汁起膏

7、喷香的大肠上桌啦!
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