教你在家就能自制冰淇淋的方法，真材实料不添加，吃着放心

芒果冰淇淋的做法：

备用食材：芒果肉140克，盐0.5克，蛋黄2个，白糖50克，牛奶100克，酸奶50克；

制作过程：第一步，首先将2个蛋黄分离好，放在一个无水无油干净的杯子中；

第二步，加上牛奶、白糖和盐，搅打均匀，再将混合好的蛋黄液，盛在煮锅中；

第三步，开始加热，一边加热一边需要不断的搅拌着，直到加热至微微沸腾的时候，即可关火，晾凉备用；

第四步，芒果处理好之后，取肉，切成小块，加上酸奶，搅打成泥；

第五步，在芒果酸奶泥中，加上晾凉的蛋黄液，再次充分的搅拌能均匀，成为比较粘稠；

第六步，再将搅拌好的混合物，放在密封盒中，开始冷冻，每隔一个小时，取出来搅拌一次；

第七步，直到将其彻底的凝固好，即可用挖勺器，挖成球形，即可。

烹饪小技巧：1、在加热蛋黄牛奶液的时候，注意要不停的搅拌着，防止可能会粘锅，否则便会浪费了这一锅的好食材，如果你家里有备着淡奶油的，可以加上点淡奶油，我是因为家里没有现成的，所以省略了，相信加上淡奶油的冰淇淋，口感会更好的，建议大家第一次做的时候，可以少做上点，如果有问题还可以做相对的调整，否则做得不好吃，还会担心浪费呢。

2、夏天到了，想吃冰淇淋，别再花钱买了，1杯牛奶，2个蛋黄，教你在家就能自制，亲手做的冰淇淋，真材实料不添加，关键是非常的简单好做，用料简单，做法简单，吃着还放心，保证你一次就能做成功，你还在等什么呢？