第一步:洗柠檬用粗盐和普通盐都可以，腌的时候一定要用粗盐。 用水冲一下柠檬，然后手上放大概半勺盐，把柠檬搓一下，再冲干净
第二步:柠檬和容器都用盐洗干净，晾干
第三步:把柠檬蒂切掉，刚好露出果肉就行。然后切成底下连着的六瓣。
第四步:柠檬籽，剔掉 以我腌柠檬醋和蜂蜜柠檬的经验，柠檬籽是苦的
第五步:把每一瓣都掰开撒盐进去，手捏一撮就可以
第六步:切口朝下倒着放比较省位置，碗不够大，得挤挤，但是让柠檬瓣分的别那么开，要么然盐全漏了。余下的盐撒上面就行。
第七步:选一个具有密封性的器具放入
第八步:耐心等待2个月左右保险大功告成
具体时间可以根据不断观察腌制情况而定
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